Délit d'écrevisses !

En voilà une idée qu'elle est simple ! En fait, tout est dans la présentation...

Faire revenir des écrevisses dans un filet d'huile d'olive avec de l'ail.

Ajouter un peu de sel et de poivre, quelque gouttes de citron,
et parsemer de basilic (à la dernière minute) ou  à défaut de persil.

Servir avec du riz.

En amuse bouche, ou en quantité plus importante pour une entrée.
Choisissez des crevettes plus grosses pour les servir en plat !