Bonnes pommes ? c'est ce qu'on va voir...

Encore un classique...
Mais bon il faut bien commencer par maîtriser les bases
avant de passer à autre chose,
et puis tant que c'est bon...

Alors on prépare un petit caramel dans une poele
et on dispose dessus environ 5 pommes en quartiers
jusqu'à ce qu'ils deviennent partiellement translucides.

On dispose les pommes dans un plat à tarte, on laisse refroidir 20 minutes,
et on recouvre de la pate feuilletée
dont on rentre habilement les bords.
On préchauffe le four.

Ensuite, mettre le tout au four à 180° jusqu'à ce que la pâte soit dorée, environ 20 minutes.
Une fois la tarte sortie du four attendre 5 minutes puis retourner le tout sur une assiette.

En option : une pincée de canelle et une boule de vanille au moment de servir.
Aïe Aïe Aïe !!!!

Comments

[chrys]

très jolie tarte tatin et en plus ça doit être très très bon....